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Semana 40 de 2023
Internacional
Nacional

Los pabellones 5.2, 6, 9 y 11 del recinto ferial de Colonia (Alemania) van a ser un hervidero de actividad para las más de 130 empresas cárnicas españolas que participarán en Anuga, la mayor feria de alimentación que se celebra a nivel mundial. El objetivo será el fomento de sus exportaciones teniendo en cuenta el alto grado de visitantes de fuera de la UE. Más información...

Destacada

Un 60% se ha reducido el valor de las exportaciones cárnicas a Indonesia entre 2022 y 2023 y un 44% ha bajado la cantidad exportada según ICEX. Fundamentalmente se exportan subproductos (despojos comestibles) de carne de vacuno y lenguas, además de algo de carne de vacuno congelada. Más información...

Aecoc constata la bajada del ticket medio en el supermercado
Nuevo Real Decreto para unificar la relación de los coadyuvantes tecnológicos autorizados en la industria alimentaria
Más de 70.000 ganaderos recibirán en octubre más de 332 millones de las ayudas extraordinarias por la sequía y Ucrania
El secretario general de Agricultura y Alimentación valora la gran capacidad de adaptación y resiliencia del conjunto de la cadena alimentaria
Jordi Valls, nuevo presidente de Mercabarna
Llega a España la campaña promocional A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe
Ángel Samper, presidente de honor de la Lonja Agropecuaria de Binéfar
Producto destacado
Producto destacado

Con su diseño “lean”, la CIGNO, termoselladora automáticas compacta desarrollada por G. Mondini, es perfecta para las operaciones de envasado en la industria alimentaria. Puede satisfacer desde pequeños lotes de producción hasta ciclos industriales de trabajo. Más información...

Internacional
Destacada

Rabobank espera que el crecimiento del mercado mundial de aves de corral en 2023 sea lento y alcance solo el 1%. Pero los mercados mundiales de aves están bien posicionados para mejorar gradualmente en el cuarto trimestre de 2023 y principios de 2024, aunque el nivel dependerá lo equilibrados que estén. Más información...

Destacada

Las asociaciones de European Livestock Voice se reunieron para organizar un intercambio abierto sobre el futuro de la ganadería en la UE. El objetivo del evento era forjar un diálogo entre científicos, políticos, ONGs y el sector privado para encontrar una manera de abordar los desafíos en nuestros sistemas alimentarios. Más información...

Rusia podrá volver a exportar carne de cerdo a China
Sigue a la baja la producción cárnica en Alemania: de enero a julio un 9% menos de sacrificios
La NPA respalda los llamamientos para acelerar la regulación de la edición genética en la cría de porcino en EE.UU.
Propuesta de cambios en el sistema de trazabilidad del ganado vacuno en Reino Unido
Interbev pide al Gobierno francés un plan de soberanía para la cría sostenible de ganado y la producción de carne de vacuno
ABPA lanza la segunda fase de la campaña internacional sobre sostenibilidad de las proteínas de origen animal
Producto destacado
Producto destacado

Las etiquetadoras de peso/precio de la serie 9000 de Marel emplean el último diseño y tecnología para proporcionar un excelente rendimiento con un bajo coste de funcionamiento utilizando cabezales de impresión duraderos y de alta calidad. Esto las hace ideales para la carne y otros productos que se deban envolver, pesar y etiquetar de forma rápida y precisa. Más información...

I+D+i
Nacional

Dentro del podcast Science on the menu de la EFSA, Wolfgang Gelbmann, uno de sus máximos responsables científicos, se ha mostrado dispuesto a realizar una evaluación científica de productos hechos a base de proteínas cárnicas obtenidas por cultivo celular siempre que reciban una solicitud como nuevo alimento. Más información...

El IRTA avanza en un proyecto para el uso no invasivo de tecnologías de visión artificial y NIR en la industria alimentaria
Un estudio realizado en colaboración con JBS demuestra que el uso de taninos reduce en un 17% las emisiones GEI en la ganadería
El MAPA crea el Premio Pedro Solbes para fomentar la investigación agroalimentaria, pesquera y acuícola
El CNTA identifica el mapa de escenarios de oportunidad foodtech
Producto destacado
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Panter se encuentra a la vanguardia de la industria alimentaria, donde la seguridad y la comodidad son esenciales. A lo largo de su trayectoria ha invertido en investigación y desarrollo para crear tecnologías innovadoras que satisfagan las demandas de este sector. Más información...

Empresas
Nacional

Ante el crecimiento de los últimos años y buscando consolidar la estructura e imagen del grupo, Dastatzen Group evoluciona con una nueva identidad de marca con la que busca potenciar y reforzar la cohesión del grupo bajo el nombre de Embajadores. Más información...

Empresas

Cascajares ha celebrado la puesta en marcha de sus nuevas instalaciones en el polígono industrial de Dueñas, ocho meses después del incendio que arrasó su fábrica. Para escenificar el inicio se colocó el cartel identificativo de la empresa que no se quemó en su momento. Más información...

Alfonso Rueda participó en la celebración del décimo aniversario de las instalaciones de Torre de Núñez
Premian al Grupo Fuertes por su excelencia empresarial en una gala de la revista Ejecutivos
Carnes COVAP lanza una hamburguesa gourmet elaborada con carne de vacuno del Valle de los Pedroches
Campofrío Frescos revalida la certificación Welfair sobre bienestar animal
Francisco Martínez recoge de manos de S.M. el Rey Felipe VI un reconocimiento de la Cámara de Comercio de Valencia
Carpisa estrena web y mejora la experiencia del usuario
Producto destacado
Producto destacado

Provacuno ha anunciado su participación en la feria internacional de alimentos Anuga 2023 (hall 6.1 stand C080g-D089g), que se llevará a cabo del 7 al 11 de octubre en Colonia, Alemania. Más información...

Eventos
Eventos

Como éxito ha calificado el comité organizador la última Alimentaria FoodTech. Finalizó habiendo reunido a las grandes firmas del sector y a más de 15.800 profesionales para fomentar el negocio e impulsar la innovación del sector. Más información...

Eventos

Estos fueron los temas que centraron el primer Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC). Fueron debatidos de la mano de expertos y de los profesionales asistentes y dieron contestación a éstas y otras cuestiones que surgen en el día a día de carniceros, polleros, charcuteros y profesionales de la casquería. Más información...

Celebrada la final del concurso provincial de tapas Jamón de Teruel
Los organizadores valoran positivamente la pasada edición de la Feria Ganadera de Zafra
Analizarán las tendencias de consumo de carne más actuales en la próxima edición del Congreso Mundial de la Carne de Maastricht


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Industries FAC
Handtmann
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Jarvis
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