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Semana 43 de 2023
Internacional
Nacional

Los datos del último año móvil del Panel de Consumo Alimentario que elabora el MAPA indican que desde septiembre de 2022 a agosto de 2023 el consumo de carne y derivados cárnicos en España sumó 1,86 millones de t, un 0,7% menos que en el mismo periodo del año anterior. El gasto ha crecido en un 9,6%. El consumo per cápita en este periodo ha sido de 39,94 kg/persona. Más información...

Nacional

La Junta de Andalucía ha emitido esta semana una alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos comercializados por la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada, tras el control oficial realizado por los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano. Se recomienda no consumir ninguno de los productos especificados. Más información...

Avianza lanza la primera certificación para promocionar la carne de Aves de España
Cooperativas Agro-alimentarias de España defiende el buen hacer del sector porcino ante el Parlamento Europeo
Interporc anuncia en Sepor una hoja de ruta de sostenibilidad para el sector porcino de capa blanca
Organizaciones de la cadena alimentaria cargan contra el nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases
Destinan 1,2 millones de euros para modernizar y mejorar los mataderos de Ibiza y Manacor
El 75 % de las granjas porcinas han implementado las mejores técnicas disponibles para reducir los niveles de emisiones
El 58% de los consumidores ha comprado nuevos productos en su última cesta
Interovic busca conquistar a paladares jóvenes con nuevas recetas con carne de cordero en restaurantes de moda
Desmantelada una trama de exportación de productos ibéricos que vulneraba derechos de propiedad industrial
Producto destacado
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Tras varios años de investigación, Pujante ha anunciado el lanzamiento de una importante innovación alimentaria: el pollo Pujante+ (Plus) es la primera carne de pollo certificada como fuente de ácidos grasos Omega-3. Un producto que contribuye al cuidado del corazón y cuyo consumo ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Más información...

Internacional
Destacada

Consejo y Parlamento europeos han alcanzado un acuerdo provisional para reforzar las marcas de calidad y mejorar así su protección en toda la UE. El acuerdo aportará beneficios a la economía rural y protegerá el patrimonio gastronómico de la UE en todo el mundo. Más información...

Destacada

Durante el tercer trimestre de 2023, la producción de carne de cerdo en China ha alcanzado los 12,69 millones de toneladas, la cifra más alta en la última década y un 4,8% mayor que en 2022. El motivo fue una mayor cría de animales de cara a próximas festividades. Más información...

Australia defiende la fortaleza de su sector ganadero cárnico frente al cambio climático
La huelga de veterinarios oficiales en Irlanda del Norte afectará a los controles y el paso de carne hacia Reino Unido
Un artículo publicado en la revista Nature centra la mayoría de los casos de gripe aviar en África y Europa
Filipinas podría ampliar la reducción de los aranceles a la importación de carne de cerdo
La OMSA advierte a las autoridades veterinarias y a la industria porcina del riesgo que supone el uso de vacunas de calidad inferior ante la PPA
Producto destacado
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Kersia, en su impulso constante por la innovación y ofrecer soluciones de higiene para garantizar la seguridad alimentaria, lanza un nuevo desinfectante alcohólico que permite conseguir importantes ahorros de agua y tiempo gracias a ser un producto listo para su uso y que no precisa enjuagar la superficie tras su aplicación. Más información...

I+D+i
Nacional

El proyecto InnovaMad ofrecerá sesiones demostrativas gratuitas a ganaderos y empresas del sector cárnico catalán, donde se demostrará la utilidad de diferentes herramientas innovadoras para producir carne madurada de bovino y porcino de una manera segura. Más información...

Investigan tecnologías más eficientes para obtener biopolímeros a partir de residuos de envases
La obtención de evidencias científicas continúa siendo el gran reto para la introducción de los bióticos en la industria alimentaria
El investigador Jesús Ventanas será homenajeado en Aracena
Presentan de nuevo los resultados el proyecto Naturalmente Bravo
Producto destacado
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Panter®, el reconocido fabricante español de calzado de seguridad, ha lanzado Merlot S2 Blanco, un botín de seguridad diseñado para el sector alimentario que ofrece una protección excepcional contra virus y bacterias, junto con una comodidad inigualable.  Más información...

Empresas
Nacional

Con presencia de cerca de 100 personas de su equipo, Ruedas Alex celebró el pasado 6 de octubre su 65º aniversario en L'Espluga de Francolí, Tarragona. El CEO de la compañía, Jaime Asens, pronunció unas palabras para destacar "la fortuna de contar con un equipo tan dedicado y talentoso". Más información...

Empresas

El grupo alimentario Sigma, propietario entre otras firmas de la española Campofrío, acaba de dar a conocer sus resultados económicos del tercer trimestre del año. El holding empresarial ha facturado 2.209 millones de dólares, un 18% más que en el mismo periodo de 2022. Más información...

Recuperado el 85% en ventas, Cascajares se fija el objetivo de duplicar su facturación en tres años
Vall Companys y Grupo Jorge hacen balance de su 'cosecha' en los Porc d'Or
Cefusa refuerza su apoyo a los ganaderos con su presencia en Sepor
Enrique Tomás y Gallina Blanca se unen para presentar el nuevo Caldo Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico
El Pozo Alimentación se refuerza de cara a la campaña de Navidad
Uvesa renueva sus certificaciones en materia de seguridad alimentaria
Cárnicas Dibe ofrece formación a los trabajadores del matadero de Tanzania que está tutelando
El beneficio neto de Marel suma 10,1 millones de euros durante el tercer trimestre del año
Handtmann, Grasselli o Tomra, entre las empresas ganadoras del Premio Internacional FoodTec
Producto destacado
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Los contenedores de plástico de gran volumen son elementos auxiliares indispensables en la logística interna y externa de la industria cárnica. Se requieren productos que, ante todo, ahorren espacio y dinero, como la caja de transporte económica (ET Box) del Grupo Craemer.  Más información...

Eventos
Eventos

En la tarde del pasado lunes abría sus puertas la edición número 56 de Sepor, con una programación que ha incluido cerca de un centenar de conferencias y la participación de expertos de relevancia internacional. Más información...

Eventos

El Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida acogió el pasado viernes la celebración de la 30ª edición de los premios Porc d’Or, organizados por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), junto a Ceva Salud Animal e Interporc. Más información...

Cibus Tec, la feria de tecnología alimentaria de Parma, cierra las puertas de su 53ª edición este viernes
Queda un año para Sial que en 2024 celebrará su 60º aniversario
FIC Guijuelo presenta su renovada web con nuevas funcionalidades
Navarra vuelve a elegir su mejor chistorra este domingo
Asincar abre su XIII ciclo de jornadas técnicas hablando de autoconsumo
Abierto el plazo de inscripción a la decimoquinta edición de los Premios Ecotrophelia España


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