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Semana 44 de 2023
Internacional
Nacional

De enero a septiembre, España ha exportado fuera de la UE 1.138.959 t de carne y elaborados, lo que supone un 15% menos que en el mismo periodo de 2022. La caída en las ventas es síntoma de la pérdida de competitividad frente a otros actores del comercio mundial cárnico, caso de Brasil, Estados Unidos o Canadá, entre otros. Más información...

Nacional

Los ganaderos implicados, ubicados en la provincia de Palencia, recibían una cantidad de cerca de 45.000 euros al año cada uno de ellos. Simulaban que su ganado pastaba en extensivo cuando realmente nunca salía de los cebaderos. Más información...

Cárnicas Sierra Nevada habría comercializado dos lotes inmovilizados por Listeria
Provacuno refuerza sus acciones para lograr la apertura del mercado chino a la carne de vacuno española
Toledo saca a concurso la explotación de su matadero municipal
La DOP Jamón de Teruel pide al consejero Samper que se pueda lonchear fuera de la provincia
Nueva partida de 4,3 millones de euros para financiar programas de sanidad animal
El chato murciano aspira a recibir el sello de calidad '100% raza autóctona'
Asici lleva el jamón ibérico al Summit Spain Food Nation y a los Open Days organizados por ICEX en China
La IGP Cordero Manchego espera finalizar 2023 con 37.000 canales comercializadas
Ternera Asturiana y Educarne suscriben un acuerdo de colaboración para la formación de carniceros
Producto destacado
Producto destacado

Tecnotrip mostró en la pasada edición de Alimentaria FoodTech la envasadora al vacío de campana simple EV29, ideal para envasar varias bolsas simultáneamente de gran longitud y volumen para todo tipo de productos. Más información...

Internacional
Destacada

Este veterinario de 52 años y experimentado miembro de la Junta Directiva es presidente de COV y VNV, las asociaciones de productores y procesadores de carne de los Países Bajos. También fue presidente de EuroFAWC, el foro europeo de consejos consultivos sobre bienestar animal. Más información...

Destacada

A través de sus redes sociales el ministro Lollobrigida ha negado que vaya a retirar el proyecto de ley que prohibiría la producción y comercialización de proteínas cultivadas en laboratorio por miedo al rechazo de la Unión Europea. Más información...

La peste porcina africana sigue afectando seriamente a Polonia
Brote multinacional de Salmonella enteritidis en carne de pollo y productos a base de carne de pollo
El USDA hace pública la norma relativa a los estándares ecológicos para el ganado y las aves
Analizan los factores que están provocando el descenso del consumo de carne en Alemania
Estudian los factores del envasado que más afectan a los estadounidenses al comprar carne
Randy Day, nuevo presidente del Consejo Nacional del Pollo de Estados Unidos
Producto destacado
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Hygienalia, el certamen especializado en limpieza e higiene profesional, estrenará en su próxima edición, que se celebrará la del 7 al 9 de noviembre en el Pabellón 3 del recinto ferial de Ifema en Madrid, una nueva área especializada en torno a novedades y demostraciones de robots de limpieza industrial. Más información...

I+D+i
Nacional

Kate Arthur, nutricionista principal de AHDB, organización que está participada por el DEFRA, descubrió algunas deficiencias en el estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard ante la naturaleza observacional de la investigación y el potencial de sesgo de selección. Más información...

Se pone en marcha uno de los primeros sistemas automatizados para el corte de canales de vacuno mediante inteligencia artificial
Ainia trabaja en el desarrollo de un innovador programa de aprendizaje electrónico sobre legislación europea alimentaria
Alibetopías señala a la inversión y la colaboración como dos de las claves de la innovación en el sector alimentario
Producto destacado
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Danish Genetics aumenta la tasa de supervivencia de los lechones mediante mejoras genéticas y prácticas de cría responsables. Las habilidades maternas son decisivas para cumplir estos objetivos.  Más información...

Empresas
Nacional

Olot Meats finalizó 2022 con unas ventas estimadas en cerca de 753 millones de euros, lo que significó un crecimiento del 10 % sobre los datos de facturación de 2022, unos 670 millones de euros. Más información...

Empresas

La división europea de Smithfield Foods, propiedad de la firma cárnica china WH Foods, ha anunciado la compra del 50,1 % de Argal Alimentación, una de las firmas de elaborados cárnicos y productos cocidos de nuestro país. Más información...

Kide logra concentrar y poner en marcha toda su producción en su planta de Bizkaia
La tradicional Subasta Benéfica de Capones de la Fundación Cascajares se celebrará en Valladolid el 29 de noviembre
Corsevilla patrocina la cuarta edición de la Ruta de la Tapa de Cordero de Cazalla de la Sierra
Los Magic Bowl de ElPozo AllPlato ganan el Premio GICA 2023 por su "innovación disruptiva"
Bisbal y su "cómo están los máquinas" en la nueva campaña de Enrique Tomás
Entra en funcionamiento la planta de tratamiento de purines que gestiona el Grupo Arcoiris
Grupo Vall Companys amplía su área de transporte y logística
Grupo Jorge organiza una jornada sobre sostenibilidad en la industria porcina
Destacada participación de Panter en la feria A+A mostrando las líneas Sporty y Eco
Eventos
Eventos

Sin que se sepa aún la fecha ni el lugar de celebración, los organizadores del Congreso Mundial del Jamón acaban de abrir el plazo para recibir pósteres científicos de cara a la celebración de la duodécima edición que tendrá lugar el próximo año. Más información...

Eventos

La cita, que se celebrará del 21 al 24 de noviembre, está dirigida a directores y técnicos de industrias, investigadores, consultorías y laboratorios agroalimentarios, y de otros sectores (microbiológico, clínico, cosmético biotecnológico, farmacéutico, químico, medioambiental…), entre otros. Más información...

Interporc participó en la mesa redonda de Sepor para hablar sobre la comunicación en el sector porcino
Celebrado en Navarra el VI Concurso de Maduración de Carne I.G.P. Ternera de Navarra
Gastronomic Forum Barcelona fomentará el debate sobre los principales retos a los que se enfrenta el sector del foodservice
Cedecarne organiza una jornada sobre la nueva normativa de envases en los establecimientos especializados de carne
Jornada sobre Alimentos sostenibles a precios razonables dentro de la iniciativa Si yo no produzco, tú no comes
El recinto de Ifelor se ha quedado pequeño para la celebración de Sepor según los organizadores


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