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Semana 52 de 2023
Internacional
Nacional

Con el editorial del número 322 de EUROCARNE comenzamos este resumen del año. Difícil escoger entre más de 4.000 noticias publicadas y los 100 artículos del último año en nuestra revista. Aún así, les dejamos un resumen con lo más destacado y les deseamos lo mejor para un 2024 en el que seguiremos contándoles todo cuanto acontezca en el sector cárnico. Más información...

Nacional

Los tres proyectos del sector cárnico que presentaron su solicitud al PERTE han acabado obteniendo 37 millones de euros en ayudas y financiación preferente. Esto supone 10 millones de euros adicionales respecto a los 27 millones anunciados en septiembre. Más información...

La carne y los derivados cárnicos vuelven a quedarse fuera de la rebaja del IVA por otros seis meses
Crece el consumo de carne y productos cárnicos en los hogares durante 2023
Entra en vigor la obligatoriedad de los sistemas de videovigilancia en los mataderos
Tres empresas de porcino españolas se sitúan entre las 50 que tienen mayor número de cerdas reproductoras
Aprobado el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases
Deloitte muestra los retos y oportunidades para el sector cárnico español
Nuevo avance para la IGP Cerdo de Teruel con el marcaje de la primera canal
La Red Ganadero-Cárnica se convierte en la primera Red municipalista de colaboración público-privada dentro de la FEMP
Premio Alimentos de España para la campaña Despierta tu sentido ibérico de Asici
Producto destacado
Producto destacado

Pilarica le ayuda en la mejora integral de sus productos con creatividad, trabjando por las necesidades de adaptación de la industria cárnica además de ofrecer soluciones más eficientes y rentables con mezclas funcionales de ingredientes que aportan valor. Más información...

Internacional
Destacada

La caída de los censos y la pérdida de competitividad han hecho, según el USDA, que la UE esté atravesando uno de sus momentos más difíciles tanto desde el punto de vista de la ganadería como de la producción cárnica. Más información...

Presentadas las conclusiones de la Declaración de Dublín
Análisis sobre cómo el brexit ha afectado a la industria cárnica británica durante estos últimos años
Se oponen al etiquetado eco-score al considerar que confundirá al consumidor sobre los productos ecológicos
China recupera sus niveles productivos de carne de cerdo y los iguala con los de 2014
Fijados nuevos límites para los nitritos y nitratos como aditivos alimentarios
Italia prohíbe la carne de laboratorio
Alemania sigue reduciendo su relevancia exportadora en carne de cerdo y la cabaña porcina es la más baja en los últimos 30 años
I+D+i
Nacional

Investigaciones recientes sugieren que la dieta propuesta por EAT-Lancet en 2019 no proporciona suficientes vitaminas y minerales para nutrir a la población mundial debido a su baja cantidad de alimentos de origen animal. Más información...

El 63% de los consumidores están dispuestos a probar la carne cultivada en laboratorio
Inteligencia artificial y big data para para optimizar el proceso de curado de los embutidos
Señalan que la carne cultivada tiene una huella de carbono mayor que la obtenida a partir de animales
Un estudio muestra las posibles declaraciones nutricionales y saludables que se pueden utilizar con los productos ibéricos
El IRTA presenta CiPA, su Centro de innovación en Proteínas Alternativas
Empresas
Nacional

Tras su paso por Campofrío Food Group hace más de una década, WH Group ha vuelto al mercado cárnico español mediante la compra del 50,1% de las acciones de Argal. La operación se ha hecho mediante la división europea de Smithfield Foods, firma estadounidense de la que es propietaria. Más información...

Nacional

Costa Food Group ha comprado al grupo Pini el matadero que había construido en la localidad oscense de San Esteban de Litera y que apenas sí contaba con actividad de sacrificar cerdas reproductoras. Más información...

JBS inicia junto a BioTech Foods la construcción de una planta para hacer carne cultivada en San Sebastián
Carrefour compra 47 tiendas SuperCor
Grupo Vall Companys muestra su capacidad productiva de jamón curado en Aragón con Jamcal y Comercial Logística Calamocha
Inaugurado el Cibex, la mayor planta de sacrificio de porcino ibérico en Extremadura
Marel adquiere E+V Technology, especializada en visión artificial y clasificación de canales
Moralejo Selección va a invertir 12,3 millones de euros en ampliar su planta cárnica
Falleció Antxon García, director general de Haratek Inportaketa
Grupo Vall Companys cierra la compra definitiva de Embutidos Rodríguez
El Encinar de Humienta construirá una nueva planta de producción en Almaraz
Eventos
Eventos

Un gran número de profesionales se acercó a Madrid a conocer de primera mano las carnes y productos cárnicos así como la tecnología cárnica más innovadora que fueron presentadas durante los tres días de celebración del evento. Más información...

Eventos

15.800 visitantes se acercaron al recinto Gran Vía de Fira Barcelona para conocer las últimas soluciones de automatización, digitalización e inteligencia artificial con las que incrementar la competitividad de las empresas y la sostenibilidad de sus procesos. Más información...

La primera sesión de las Jornadas Meatic 2023 repasó las novedades legislativas y retos del envasado para la industria cárnica
Celebrado el primer Encuentro Anual de Artesanos de la Carne
Celebrado el XXIX Congreso de Avesa para mostrar el papel de los veterinarios en la estrategia One Health
Zafra acogerá el XII Congreso Mundial del Jamón del 5 al 7 de junio de 2024


Proto-info
Roser
Ribawood
Servinal
Taesa
Tecnotrip
Ulma
Xuclà
Busch
CSB
Dordal
Intecal-Frontmatec
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Logista Parcel
Marel
Panter
Pilarica
Proanda

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