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Semana 05 de 2024
Internacional
Nacional

El Observatorio Sectorial DBK de Informa cifra el valor del mercado de platos preparados para 2023 en 3.800 millones de euros, habiéndose registrado un incremento de las ventas del 7 %. Confían en que finalice 2024 con un crecimiento de un 6 % en 2024. Más información...

Nacional

El sector cárnico volvió a tener un protagonismo importante en Madrid Fusión tanto en los escenarios oficiales como en la zona expositiva, con talleres y presentaciones en los distintos stands del pabellón 14 de IFEMA. Más información...

Avianza estará en Gulfood para promocionar la carne de ave española en Oriente Medio
La Confederación Española de Transporte de Mercancías reclama apoyo para los transportistas españoles ante los incidentes en Francia
Publicada la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la DOP Dehesa de Extremadura en el DOUE
España importó un 16,7 % más de lechones desde Países Bajos en 2023
El Gremio de Carniceros y Charcuteros de Valencia y Provincia advierte de la falta de relevo generacional
Anna Bosch y José María Orteu seguirán al frente del Consorcio del Jamón Serrano Español
Intercun e Interovic confiesan sus estrategias para intentar captar nuevos consumidores
La futura Agencia Estatal de Salud Pública incorporará la estrategia One Health
Asici y los embajadores del jamón ibérico desembarcan en Hong Kong
El País Vasco lanza unos bonos para promocionar el consumo de carne de vacuno Eusko Label
Producto destacado
Producto destacado

Entrevistamos a Barbara Calvaresi, responsable del Área de cárnicos de Aecoc, para conocer algo más del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados que tendrá lugar en Lleida entre el 21 y el 22 de febrero. Nos detalla buena parte del programa del evento así como los retos que debe afrontar la industria cárnica. Más información...

Internacional
Destacada

Radu Filip, portavoz del Ministerio de Asuntos Exteriores de Rumanía, ha informado del ataque sufrido por dos camiones que transportaban carne en medio de las protestas de los agricultores franceses que están sucediendo estos días. Más información...

Culture Viande apoya las movilizaciones de los ganaderos franceses y pide medidas para evitar el incremento de precios injustificado
Apoyo en EE.UU. al proyecto que busca la prohibición de la carne cultivada en los menús escolares
Encuesta de la EFSA sobre los nuevos procesos para la producción de proteínas
La Comisión Europea aprueba el régimen de ayudas de Alemania al bienestar animal en porcino por 1.000 millones de euros
Japón reabre su mercado a la carne de cerdo italiana
En ocho años Colombia ha visto cerrar 417 mataderos y salas de despiece
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
I+D+i
Nacional

Se le dotará con un mecanismo de gobernanza multinivel que incluirá no sólo a las administraciones públicas competentes en la materia, tanto autonómicas como central, sino también al conjunto del sector agroalimentario. Más información...

Aunque por debajo de la media internacional, la inversión en foodtech cae en España un 16 %
Un subproducto de la piña permite alargar la vida útil de la carne envasada
Crean en Países Bajos un comité encargado de revisar la seguridad alimentaria de las proteínas cultivadas en laboratorio
Un proyecto logra inactivar el anisakis y el toxoplasma en pescado y carne
Alternativas al plástico, etiquetas inteligentes o revalorización de residuos en el programa StartBEC de aceleración tecnológica
Empresas
Nacional

Se ha dado su visto bueno a la evaluación de impacto ambiental simplificada para la construcción de un complejo cárnico dedicado a la producción de vacuno en los términos municipales de Fuentesaúco y Villaescusa, promovido por firmas zamoranas. Más información...

Nacional

Anvisa acaba de invertir 500.000 euros en modernizar y adecuar sus instalaciones con la mejora tecnológica de equipos, sistemas de información, maquinaria para su obrador, etc. Todo ello redunda en un mejor servicio a sus clientes tanto por la calidad como por la innovación. Más información...

Grupo Cañigueral y Grupo Vall Companys siguen haciendo negocio juntos
Sigma Alimentos invierte en Chunk Foods para crecer en el mercado de análogos cárnicos de México
Campofrío se suma a la red de empresas del Observatorio Generación & Talento
Rubiato Paredes muestra la variedad y la calidad de sus carnes en la segunda edición de los Premios Gastronómicos Montagud
DeRaza y Alcampo dan a conocer las posibilidades y versatilidad de la carne fresca de cerdo ibérico de bellota
Embutidos La Hoguera amplía sus instalaciones con una nueva sala para deshuesado, loncheado y envasado de jamón
Enrique Tomás presenta el concepto de Belloturismo en Fitur
Visita institucional de la Junta de Castilla y León a las instalaciones de Embutidos Rodríguez
Eventos
Eventos

Serán 40 los años que cumpla la Feria del Jamón de Teruel cuando se celebre el próximo mes de septiembre en la capital de la provincial turolense. Para promocionar este evento, una amplia representación de esta ciudad se trasladó a Madrid con motivo de la celebración de Fitur. Más información...

Eventos

La ruta, que cuenta con Jabugo como eje central, se desarrolla en torno a un producto único y excepcional, el jamón con DOP Jabugo y supone un valor añadido a la oferta turística del municipio y de la comarca. Más información...

De Segovia a tu mesa visibiliza el peso del sector ganadero cárnico en la provincia
Continúa abierto el plazo para el envío de pósteres para el concurso del XII Congreso Mundial del Jamón
Tarragona acogerá el Congreso Mundial de Cunicultura el próximo mes de octubre
La Selección Española de Carniceros continúa su pretemporada con su presencia en Fitur y Madrid Fusión


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Roser
Xuclà
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