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Semana 23 de 2020
Internacional
Nacional

Meat Attraction llegará al pabellón 10 de IFEMA del 2 al 4 de febrero de 2021 bajo el lema "Cita con las mejores carnes del mundo". En su cuarta edición, la feria volverá a estar organizada por Ifema y Anice y ya ha abierto las solicitudes de participación para su próxima convocatoria. Más información...

Nacional

Los datos ofrecidos por la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura, muestran que durante las primeras semanas del estado de alarma, con motivo de la COVID-19, la actividad de los mataderos españoles no ha cesado e incluso se incrementó. Más información...

Décima semana de confinamiento: la compra en hogares de carne es un 22,7% superior a la de 2019
Comienza a tramitarse el anteproyecto de Ley de Residuos que busca limitar el uso de plásticos no reutilizables en envases alimentarios
Los consumidores califican casi de excelente la calidad del servicio y seguridad de la distribución durante la COVID-19
El matadero central de Asturias sigue su buen ritmo gracias a la exportación
Ampliado el plazo para presentarse al Premio Alimentos de España al Mejor Jamón
Anice analiza en su junta directiva las medidas a adoptar para recuperar el sector cárnico de los efectos de la COVID-19
Ternera Asturiana dona carne para 5.000 comidas en la Cocina Económica de Oviedo
Felipe VI se reúne con representantes del sector porcino
El censo de ovino cae un 2,4% en España
Un juzgado reconoce la relación entre 167 trabajadores de Servicarne con la empresa Sada en Galicia
Producto destacado
Producto destacado

El concepto "bioprotection" está despertando cada vez más interés en la industria agroalimentaria y especialmente en el sector cárnico. eurocarne ha hablado con Albert Vila, director de ventas del sector cárnico en Chr. Hansen sobre este término. Más información...

Internacional
Internacional

La Asociación Británica de Procesadores de Carne ha emitido más advertencias sobre los problemas técnicos que deberán afrontar ante el inminente Brexit. Estos deberán abordarse con urgencia para evitar interrupciones en el comercio. Más información...

La producción de carne de vacuno en Argentina se mantuvo estable durante el mes de mayo
Vietnam reducirá los aranceles a la carne de cerdo importada de EE.UU.
México exportó más de 221.000 toneladas de carne en 2019
Persisten los problemas de seguridad alimentaria por Salmonella en la carne de aves de Polonia
Brasil prepara un nuevo protocolo de actuación de los mataderos durante la pandemia por la COVID-19
El USDA predice una caída en la producción de carne de pollo de EE.UU. en 2020
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I+D+i
Nacional

Investigadores de IATA-CSIC y de la Universidad Politécnica de Valencia han demostrado la eficacia de un recubrimiento de gelatina enriquecido con un hidrolizado de proteínas de tomate para mejorar la calidad de la carne de cerdo. Más información...

Una investigación de la Universidad de Zaragoza descubre los genes que causan la meningitis en cerdos
Empresas
Nacional

El Pozo Alimentación ha obtenido la medalla de Oro DLG en el Fuetec Ibérico y la medalla de Plata en Jamón Serrano por su calidad. Este sello es uno de los más prestigiosos en el mercado alemán y otros países europeos, y está avalado por los consumidores y la distribución. Más información...

Nacional

A lo largo de 2019 el valor de las ventas realizadas por Embutidos España fuera de nuestro país ha crecido en un 10%, lo que ha supuesto que de los 40 millones de euros en ventas que ha registrado la compañía, el 35% corresponda a las exportaciones. Más información...

Zyrcular Foods y Activa Food Tech crean Zyrcular Labs
Almizate se suma a la campaña de Interpalm para fomentar el consumo de foie gras español
Kersia gana relevancia en la seguridad alimentaria a nivel europeo tras la compra de Holchem
Marfrig Global Foods realizará test para detectar enfermos por COVID-19 entre sus 18.000 trabajadores de Brasil
Brf logra mantener la producción y ajustarse a la demanda según su consejero delegado
El consejero delegado de JBS habla de las tendencias de consumo tras la COVID-19
Eventos
El Global Exhibitions Day reivindica el papel de las ferias profesionales para reactivar la economía
Zoetis analiza el efecto inmediato de la COVID-19 y las expectativas de evolución del mercado ovino
Confirmada la celebración de Salamaq en septiembre
Interporc destaca en un webinario la buena acogida del certificado IAWS


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