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La Guía Cárnica 2016

 
 

Directorio de industrias elaboradoras de derivados cárnicos

La Guía Cárnica 2016 es el gran punto de encuentro profesional del sector cárnico.

En esta edición hemos contado con la colaboración de más de 700 empresas que han proporcionado datos actualizados y exhaustivos de su actividad.

La Guía Cárnica incluye también un pormenorizado análisis tanto de la evolución de la producción cárnica como de la actualidad empresarial y las tendencias de consumo.

Y mostramos con sendas entrevistas la actividad que desarrollan Provacuno y el Consorcio del Chorizo Español.


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Directorio alfabético de empresas
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Artículos técnicos:
España se convierte en uno de los líderes mundiales en producción cárnica gracias al incremento de sus exportaciones
Las empresas apuestan por crecer y mejorar sus instalaciones para incrementar la producción y llegar a nuevos mercados
Nuevos productos para un nuevo consumidor
Entrevista a Marino Medina, presidente de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, Provacuno
Los mercados asiáticos centran el crecimiento de las exportaciones cárnicas españolas en los últimos años
Entrevista a Alfonso Alcázar y Javier Moreno, presidente y gerente del Consorcio del Chorizo Español
¿Qué es la calidad sensorial del jamón curado para el consumidor?
Las ferias de alimentación muestran las tendencias en el sector
La Guía Cárnica 2016. Directorio de establecimientos cárnicos españoles.


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Todos los detalles los encontrará aquí.

Si tiene alguna duda, contacte con nosotros y pregúntenos lo que necesite. Estamos encantados de comunicarnos con usted.

María Casablanca
Coordinadora General

+34 91 378 09 22

 Consulte las ediciones anteriores:
La guía cárnica 2015 La guía cárnica 2014

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